さつまいもの
メープルグラノーラ
- 約50分
- 約254kcal（1/6量）
オートミール・アーモンドスライス・かぼちゃの種と電子レンジで加熱したさつまいもをソイオイル（大豆油）とメープルシロップで合わせてオーブンで焼き上げ、グラノーラを作ります。ヨーグルトやアイスにかけて、食物繊維もたっぷり摂取することができます。
材料 作りやすい分量
- さつまいも120g
- メープルシロップ大さじ1
- ソイオイル（大豆油）小さじ1
- (a)オートミール70g
- (a)アーモンドスライス40g
- (a)かぼちゃの種40g
- (a)メープルシロップ80g
- ソイオイル（大豆油）40g
下準備
- さつまいもは、1㎝角に切り、水にさらし、水気を切っておく。
作り方
- 耐熱ボウルに、さつまいも・メープルシロップ・ソイオイル（大豆油）をいれ、混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する（500W 約4分）。
- オーブンに予熱を入れる（160℃） 。
- 別のボウルに、(a)をいれ、混ぜ合わせる。
- ソイオイル（大豆油）を加え、混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に平らに広げ、オーブンに入れ焼く（160℃ 30分）。
- オーブンから取り出し、①を加え混ぜ、平らに広げてさらに焼く(160℃ 5～10分)。
- 焼き上がったら、粗熱を取り、ほぐす。
POINT
- さつまいもの代わりにかぼちゃでも作ることができます。
- 天板の上でさつまいもを加える時は、やけどに注意しましょう。
- ナッツはお好みの物で代用可能です。
- 焼き上がり、粗熱が取ると、カリっとします。
運営団体
アメリカ大豆輸出協会（U.S. Soybean Export Council：USSEC) は世界80ヶ国でアメリカ大豆の市場拡大や輸出のプロモーションをおこなうマーケティング機関です。USSECには優良な輸出業者・大豆生産者・政府機関・関連団体等がメンバーとして所属しております。
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