たっぷりチーズと
ハチミツのミニピザ
- 約60分
- 約249kcal（1個分）
ソイオイル（大豆油）を加えた生地に、4種類のチーズをたっぷりのせて焼き上げたミニサイズのピザです。仕上げにハチミツをかけるので、チーズの塩気とハチミツの甘さでやみつきになる美味しさです。
材料（3個分）
- （a） 強力粉140g
- （a） インスタントドライイースト小さじ2/3
- （a） 砂糖大さじ1
- （a） 塩小さじ1/3
- ぬるま湯80～90㏄
- ソイオイル（大豆油）小さじ2
- （b） ピザ用チーズ30g
- （b） モッツァレラチーズ（チェリータイプ）30g
- （b） カマンベールチーズ30g
- （b） 粉チーズ小さじ2
- ソイオイル（大豆油）小さじ2
下準備
- モッツァレラチーズ（チェリータイプ）・カマンベールチーズは1.5cm角位に切っておく。
作り方
- ボウルに（a）を入れ、イーストめがけてぬるま湯・ソイオイル（大豆油）を加えてゴムベラで良く混ぜる。
- 台の上に出し、表面がなめらかになるまでこねる。
- 生地を丸め、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて発酵させる（40℃ 約30分）。
- 1.5～2倍に発酵したら、生地を3等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる（約10分）。オーブンの予熱を入れる。
- とじめを上にして、直径12cm位に手でのばし、クッキングシートを敷いた天板に置き、形を整える。
- （b）をのせ、ソイオイル（大豆油）をまわしかけ、オープンで焼く（200℃ 約12分）。
POINT
- パン作り初心者の方でも作りやすいように、発酵が1回で短時間で仕上がるレシピです。
- 発酵の40℃はオーブンの発酵機能を使用するとよいですが、ない場合は、室温で1時間位ふっくらするまで発酵させましょう。
- 焼く前にソイオイル（大豆油）をかけて焼く事で、パン生地はカリっとし、風味も良くなります。
運営団体
アメリカ大豆輸出協会（U.S. Soybean Export Council：USSEC) は世界80ヶ国でアメリカ大豆の市場拡大や輸出のプロモーションをおこなうマーケティング機関です。USSECには優良な輸出業者・大豆生産者・政府機関・関連団体等がメンバーとして所属しております。
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