ガーリックジンジャーソイオイル
- 約20分
- 約192kcal（1人分）
食べるラー油のような、にんにく・しょうが・赤唐辛子の香りと辛味をソイオイル（大豆油）に移し、アクセントに細かく砕いたナッツを加えて仕上げます。
材料（作りやすい分量 約6人分）
- ソイオイル（大豆油）100㏄
- にんにく30g
- しょうが30g
- 赤唐辛子（輪切り）10個
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- ミックスナッツ（塩なし）30g
下準備
- にんにく・しょうがはみじん切り。
- ミックスナッツは粗みじん切り。
作り方
- フライパンにソイオイル（大豆油）・にんにく・しょうがを入れ、加熱する（弱火）。
- 沸騰したら、さらに加熱し（弱火 約5分）、砂糖・塩・ミックスナッツを加えよく混ぜ、さらに加熱する（弱火 約5分）。
- 保存容器に入れ、冷ます。
POINT
- n-3系脂肪酸が豊富に含まれるナッツをたっぷり使用します。
- お肉料理にも、お魚料理にもよく合います。
- 冷蔵庫で保存しましょう。
運営団体
アメリカ大豆輸出協会（U.S. Soybean Export Council：USSEC) は世界80ヶ国でアメリカ大豆の市場拡大や輸出のプロモーションをおこなうマーケティング機関です。USSECには優良な輸出業者・大豆生産者・政府機関・関連団体等がメンバーとして所属しております。
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