いちごとカッテージチーズの
リースサラダ
- 約15分
- 約128kcal（1人分）
ベビーリーフをクリスマスリースに見立て、いちご・ブルーベリー・カッテージチーズをバランスよく盛りつけます。バルサミコ酢とソイオイル（大豆油）で作った甘酸っぱいドレッシングをかけていただきます。華やかでクリスマスシーズンやパーティーメニューにピッタリのレシピです。
材料（2人分）
- サニーレタス80g
- ベビーリーフ40g
- いちご6粒
- ブルーベリー20粒
- カッテージチーズ30g
- ＜ドレッシング＞
- (a) バルサミコ酢大さじ1
- (a) はちみつ小さじ1
- (a) 塩小さじ1/4
- ソイオイル（大豆油）大さじ1
下準備
- サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- いちごは幅5mmに切っておく。
作り方
- ボウルに(a)を入れて混ぜ、ソイオイル（大豆油）を少しずつ加えよく混ぜる。
- サニーレタスをリースの形になるようにお皿に盛り、その上にベビーリーフをのせる。
- いちご・ブルーベリー・カッテージチーズをバランスよくのせ、①をかける。
POINT
- いちごやブルーベリーをのせるとレタスが沈むので、サニーレタスでしっかりと土台を作っておきましょう。
- ドレッシングはよく混ぜて、食べる直前にをかけましょう。
運営団体
アメリカ大豆輸出協会（U.S. Soybean Export Council：USSEC) は世界80ヶ国でアメリカ大豆の市場拡大や輸出のプロモーションをおこなうマーケティング機関です。USSECには優良な輸出業者・大豆生産者・政府機関・関連団体等がメンバーとして所属しております。
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